In visita alla Latteria Mogliese di Sermide
Mercoledì 16 aprile 2025 presso la Latteria Agricola Mogliese si è svolto l'incontro degli studenti del quarto anno del Liceo Scientifico Scienze Applicate Carducci di Bondeno con l'Its Academy Agroalimentare Sostenibile di Mantova istituto tecnico superiore e i suoi partner del territorio:
- Latteria Agricola Mogliese: realtà produttiva importante del nostro territorio
- Fondazione Tranquilla Negrini: ente di ricerca in capo agroalimentare
- Op Sermide Ortofruit: consorzio di agricoltori che si impegnano insieme nella ricerca per migliorare le tecniche di coltivazione, ottimizzare risorse, costi e commercializzazione dei prodotti locali
La visita alla produzione del Parmigiano Reggiano ha aperto la giornata, seguita dagli interventi degli altri relatori.
Il punto in comune tra le realtà intervenute è la consapevolezza che l'agroalimentare sta cambiando rapidamente grazie alla ricerca e all'osservazione, e con esso cambiano le competenze dei profili richiesti, ma soprattutto è emerso che le competenze si creano strada facendo, ciò che è importante è la motivazione a mettersi in gioco per costruirle attraverso la passione e la curiosità. Senza questi prerequisiti le conoscenze e le tecniche non si trasformano in competenze, non portano a cambiamenti positivi.
E' importante che i ragazzi in fase di orientamento incontrino il mondo del lavoro per farsi un'idea concreta della realtà e poter scegliere consapevolmente la direzione da dare al loro percorso formativo e professionale.
Non poteva mancare il rinfresco finale sapientemente allestito dal personale della Latteria Mogliese Agricola che ringraziamo!
Ringraziamo Alessandro Capuci e tutto il personale della Latteria Agricola Mogliese per l'ospitalità e la paziente collaborazione, i nostri relatori (Riccardo Gorzoni direttore di OP Sermide Ortofruit, Bruno Agazzani direttore di Fondazione Negrini, Simona Maretti direttrice di ITS Academy Mantova) per la disponibilità e la competenza, la prof.ssa Fortini del Liceo Carducci per aver creduto nella nostra proposta e i ragazzi (il nostro futuro!) per la partecipazione.
ITS Academy Mantova
Latteria Mogliese Agricola
Nadalini dal 1979
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